Czerwona soczewica dzielona to rodzaj soczewicy obranej i podzielonej na pół. Jest to najpopularniejszy rodzaj soczewicy używany w kuchni, szczególnie w kuchni indyjskiej i bliskowschodniej. Czerwona soczewica dzielona ma żywy pomarańczowo-czerwony kolor i łagodny, orzechowy smak. Gotują się szybko, często w ciągu zaledwie 15–20 minut i są dobrym źródłem białka, błonnika i niezbędnych składników odżywczych, takich jak żelazo i kwas foliowy. Często używa się ich do przyrządzania dalu, zup, gulaszu i curry, a także można je stosować jako substytut mięsa w daniach wegetariańskich. Ponieważ szybko się gotują i łatwo się rozkładają, czerwona soczewica dzielona jest również powszechnie stosowana jako zagęszczacz zup i sosów. Bogate w białko, błonnik i niezbędne składniki odżywcze, takie jak żelazo i kwas foliowy, gotują się szybko – często w ciągu zaledwie 15–20 minut – i idealnie nadają się do dalu, zup, gulaszu, curry oraz jako substytut mięsa w daniach wegetariańskich. Można je również stosować jako zagęstnik do zup i sosów.

Informacje odżywcze na 100 g:

• Kalorie: 350 tys
• Białko: 23 g
• Tłuszcz: 2g
• Tłuszcze nasycone: 0g
• Węglowodany: 60g
• Sól: 0g
• Cukier: 0g
  
• Błonnik: 2,5 g

Składniki :

• Dal Masor

Pochodzenie : Indie